10 lihtsat taimeõli asendajat küpsetamisel ja toiduvalmistamisel

taimeõli asendaja Getty Images

Toiduvalmistamise ja küpsetamise osas on tavaline koostisosa, mida leiate paljudest retseptidest, taimeõli - neutraalne õli, mis on valmistatud õlide ekstraheerimisel seemnetest või puuviljaosadest. Aga kuidas on siis, kui kodus on see põhitoode värske või otsite lihtsalt tervislikumat alternatiivi? Õnneks on taimeõli jaoks mitu lihtsat asendajat, sealhulgas mõned neist tervislikumad toiduõlid samuti muid koostisosi, mis võivad teie köögis juba põhitoiduks olla. Siin oleme koondanud mõned parimad taimeõli asendajad, sealhulgas oliiviõli , Kookosõli , võid ja isegi õunakaste ja muud purustatud puuviljad.

Kas küpsetate köögivilju, küpsetate a maitsev kook või isegi a salatikaste või marinaad, need 10 lihtsat ja tervislikku alternatiivi toimivad suurepäraselt kui taimeõli mugavad asendajad ja neid kõiki saab kasutada suhtega 1: 1, mis tähendab, et võite kasutada 1 tassi asendajat iga 1 tassi taimeõli jaoks tavaliselt kasutavad. Parim taimeõli asendaja vastavalt teie vajadustele ja eelistustele lugege allpool sobivate alternatiivide loendit.



Reklaam - jätkake lugemist allpoolOliiviõli taimeõli fcafotodigitalGetty Images

Üks neist tervislikumad õlid võite osta, oliiviõli on valmistatud oliivipuu viljadest ja sisaldab monoküllastumata rasvhappeid, mis võivad vähendada teie südamehaiguste riski. See on suurepärane taimeõli asendaja, kui hautate või valmistate midagi maitsvat nagu a salatikaste või marinaad, kuid seda oleks kõige parem küpsetamisel vältida selle tugeva maitse tõttu.



SEOTUD: Parimad oliiviõlid pastale, salatitele ja kõigele muule

Avokaadoõli avokaadoõli Westend61Getty Images

Avokaadoõli on õli, mis ekstraheeritakse avokaado puuvili ja on tervislik, maitsev alternatiiv taimeõlile. Kõrge suitsutemperatuuri ja kreemja, võise maitsega see õli sobib suurepäraselt köögis kasutamiseks grillimine , segamispraadimine ja hautamine, samuti küpsetamiseks ja kastmete või marinaadide valmistamiseks.

Või või või taldrikule Stephen Gibson / EyeEmGetty Images

Kui otsite lihtsat koostisosa, mis teil tõenäoliselt juba köögis on, on sulavõi tõhus taimeõli asendaja - eriti mis tahes küpsetusretseptide puhul, näiteks koogid , muffineid või küpsiseid. See sobib suurepäraselt mitte ainult oma retseptile niiskuse lisamiseks, vaid ka ekstra maitse ja rikkuse saamiseks.



Linaseemneõli linaseemneõli fcafotodigitalGetty Images

Tuntud ka kui linaõli, on see tervislik õli saadud linataime kuivatatud, küpsenud seemnetest. Linaseemneõli on hästi sobiv taimeõli asendaja salatikastmete, marinaadide valmistamiseks või toiduainete tilgutamiseks, kuid see ei toimi hästi kuumutamisel või küpsetamisel, kuna see ei ole kuumuskindel õli.

SEOTUD: Tervislikumad toiduõlid, kinnitab registreeritud dieediarst

Õunakaste õunakaste purgis Westend61Getty Images

Uskuge või mitte, magustamata õunakaste võib teie küpsetistes suurepäraselt taimeõli asendada, eriti mis tahes leibades, kookides ja kuklid nagu see on, lisab niiskust ja sisaldab tegelikult vähem kaloreid kui õli. Selle loodusliku magususe tõttu saate isegi vähendada oma retseptis kasutatava suhkru kogust!

Kookosõli Kookosõli AshaSathees FotograafiaGetty Images

Kookosõli , kookospähklite lihast ekstraheeritud toiduõli on veel üks sobiv alternatiiv taimeõlile. Oma suhteliselt kõrge suitsupunktiga sobib see suurepäraselt köögis olevate retseptide jaoks, sealhulgas ka praadimiseks - kuigi kõigepealt peate õli sulama, kuna see on toatemperatuuril loomulikult tahke. Loodusliku magususe tõttu sobib see ideaalselt ka küpsetamiseks.

Ghee taimeõli asendaja Anna Quaglia / EyeEmGetty Images

Kui te pole veel ghee'st kuulnud, on see koostisosa selgitatud või vorm - see tähendab, et kõik piima kuivained ja vesi on eemaldatud. Tavaliselt India traditsioonilises toiduvalmistamises kasutatav ghee on kõrge suitsupunktiga ning sellel on rikkalik pähklimaitse, mis sobib hästi nii toiduvalmistamiseks kui ka küpsetamiseks.

Jogurt taimeõli asendaja Arx0ntGetty Images

Küpsetamise ajal võite taimeõli asendada ka piimatoodetega, näiteks jogurtiga, mis võib teie küpsetistele lisada nii kreemja, paksu tekstuuri kui ka kergelt tanguse maitse. Tavaline madala rasvasisaldusega jogurt võib kõige paremini toimida, kuigi vanilje võib soovi korral lisada maitse.

kus on kõne eelõhtul

SEOTUD: Kreeka 8 parima jogurti lõplik edetabel

Seesamiõli taimeõli asendaja jayk7Getty Images

Ehkki seesamiõli on sageli tähelepanuta jäetud, on see maitsev ja tervislik alternatiiv taimeõlile, eriti maitseainetes ja kastmetes ning praetud roogades. Tugeva, eristuva maitse tõttu pole see aga küpsetamiseks või magusamateks roogadeks parim valik ning seda tuleks oma roogas kasutada mõõdukalt, kuna see võib teistest maitsetest lihtsalt üle olla.

Püreestatud puuvili või puuviljapüree taimeõli asendaja Arx0ntGetty Images

Kui teil pole käepärast ühtegi õunakastet, sobib küpsetamisel puuviljapüree või puuviljapüree hästi taimeõli asendajaks. Proovige püreestada banaanid , pirnid või isegi kõrvits või bataat teie küpsetiste maitsva maitse jaoks!

SEOTUD: Toitumisspetsialisti sõnul on 20 tervislikumat puuvilja, mida saate süüa

gh

Kasutage meie eksklusiivset sisu ja raha säästvaid pakkumisi täieliku juurdepääsuga liikmeks saamise programm . UURI LISAKS

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool