Registreeritud dietoloogide sõnul on Kombucha 4 parimat kasu tervisele

Kodune kääritatud toores Kombucha tee bhofack2Getty Images

Tehke kiire otsing kombucha võrgus ja leiate, et kihisev jook (fermenteeritud tee, suhkru, seente ja bakterite toodetud) varustab väidetavalt taevase energiaga, summutab valu, tõrjub teatud vähktõbe, puhastab teie keha, aitab heita kaalu ja muudab teie immuunsüsteemi kindluseks. Tervislike jookide guzzlerid kuulutavad ka neid lubadusi.

Aga kas meie armastatud kombucha tõesti terviseeliksiir pudelis?



'Ma oleksin ettevaatlik, kui kutsuksin kombuchat ravimiks või võlutoiduks,' ütleb Maggie Neola, R.D., vastutustundliku meditsiini arstide dietoloog. Lõppude lõpuks ei ole toitumise viis ühe toidu ülistamine teise üle (lehtkapsas on kuningas!). Tervislik toitumine on seotud mitmekesisusega.



Siin on neli potentsiaalset kasu tervisele, mida tuleks enne mõru võtmist meeles pidada.

Kombucha probiootikumid võivad teie soolestikku aidata.

'Kuna see on kääritatud, näete kombuchas rohkem seda probiootilist tõuget,' ütleb Neola. Ja seal peitub enamik joogi tervislikest omadustest: probiootikumid , ka head soolestiku bakterid.

'Soolestiku mikrobioomi nimetatakse sageli unustatud elundiks - selle tervise edendamine on tõesti oluline,' ütleb Neola. Lõppude lõpuks aitab tervislik soolestiku mikrobioom tõrjuda selliseid probleeme nagu kõhulahtisus ja IBS ja aitab kogu teie kehal kõige paremini toimida.



Kääritatud toidud võivad samuti parandada teie soolerakkude tervist, suurendada immuunsust ja vähendada allergia ja krooniliste haiguste riski, ütleb Neola. Need eelised pole ainult kombuchal endal, vaid pigem probiootikumirikkad või kääritatud toidud nagu hapukapsas, kimchi, keefir ja jogurt.

Kombucha

Kombucha valmistatakse tee ja suhkru kääritamisel bakterite ja pärmiga.

SOPHIE-CARONGetty Images

Kombuchas sisalduvad antioksüdandid võivad aidata teil tervist hoida.

Varem probiootilise löögi pakkimine, kui palju (ja kuidas) kombucha suudab teid hästi hoida, on natuke hägune. Nagu ka teiste teede puhul, võite rüübata hulga antioksüdante ja polüfenoole.

Need ühendid toetavad rakkude tervislikku toimimist ja aitavad teil üldiselt tervena püsida, kuid kaubanduslikud pruulid ei pruugi nii palju pakkuda, ütleb Jaclyn London, M.S., R.D. , autor Riietumine küljele (ja muud dieedimüüdid tühistatud) . Kontrollige silte veendumaks, et valite kombucha või kombucha-laadse toote, ja otsige koostisosade loendist tegelikku teed. Või võite lihtsalt juua roheline tee teega seotud tervisega seotud kasu saamiseks.

Kombucha aitab teil vähendada magusaid jooke.

Joogid on Ameerika dieedis lisatud suhkruallikas number üks. Spordijookide, mahla ning magustatud tee ja kohvi asendamine kombuchaga võib aidata teil tagasi helistada. Üks 16-untsine pudel GT Kombucha Gingerade sisaldab 4 grammi suhkrut, võrreldes 28 grammi sama suurusega Starbucks Iced Matcha roheline tee Latte , näiteks.

'Kuna see on suhkrusisaldusega võrreldes teiste võimalustega madalam, on see sageli parem valik ja samm jookide suhkru vähendamiseks,' ütleb London.

omatehtud Kombucha tee

Kombucha võib sisaldada palju suhkrut, kuid mõnikord on see parem valik kui muud magustatud joogid.

Premyuda YospimGetty Images

Kombucha aitab teil vedelikku säilitada.

Üldiselt peaksite päevas rüüpama vähemalt 8 tassi vett ja muid magustamata jooke (nagu seltzer või must tee). Kombucha joomine aitab ka teie hüdratsioonivajadusi rahuldada, ütleb London.


Allpool vastame mõnele kombucha kohta levinud küsimusele.

Kui palju kombuchat saab päevas juua?

Teemat pole palju uuritud, kuid umbes 4 untsi tarbimine päevas ei pruugi tervetel inimestel põhjustada kahjulikke mõjusid Haiguste tõrje keskused . (Märkus: uuringud tehti 90ndate keskel).

'Kuid potentsiaalsed terviseriskid pole teada olemasolevate terviseprobleemidega inimeste jaoks või nende jaoks, kes joovad liiga palju teed,' teatas CDC.

Rasedad naised ja lapsed peaksid joogist täielikult kõrvale juhtima, ütleb Gans. Tänu kääritamisprotsessile võib kombucha sisaldada jälgi alkoholi, tavaliselt vahemikus 0,5 kuni 3 mahuprotsenti alkoholi. (Kerge õlle ABV on umbes 5%.)


Millised on kombucha negatiivsed mõjud?

Kombucha probiootikumidel võib olla negatiivne külg. Selle põhjuseks on asjaolu, et mõned joogi kaubamärgid on pastöriseerimata - ja seega võib teil lõppeda tõsine kõht, ütleb Keri Gans, R.D. Dieet väikestest muutustest . Või veel hullem: 'Pastöriseerimata on oht, et kahjulikud mikroorganismid võtavad võimust ja põhjustavad tõsiseid probleeme, sealhulgas toidumürgitust,' ütleb Ryan Andrews, R.D. Täppis-toitumine .

kombucha Kidsada manchindaGetty Images

Kuid kombucha probiootiliste eeliste saamiseks on jook tõenäoliselt vajadustele pastöriseerimata. 'Pastöriseerimine hävitab nii kahjulikud kui ka kasulikud bakterid, nii et ka potentsiaalsed kasulikud probiootikumid oleksid kadunud,' selgitab Andrews.

Probiootikumid on tervisliku toitumise põhiosa, ütleb Neola. Ja kui soovite neid kombuchast hankida, on see hästi. Kuid kui kavatsete juua toores (pastöriseerimata) versiooni, ostke kindlasti oma kombucha usaldusväärsest ettevõttest, ütleb Gans.


Parimad kombucha kaubamärgid:

Kombucha magusakas-hapukas maitse võib mõne inimese välja lülitada - käärimine annab sellele kergelt äädikamaitse -, kuid erinevad maitsed võivad tangu taltsutada. Esmakordsed saavad hõlbustada maitsestatud pruulimist, nagu maasikas, mango, mesi või vere apelsin. Diehardi joojatel on võimalik kasutada julgeid maitseid nagu peet, roos ja sidrunikajenn.

Pidage siiski meeles: 'Mitte kõik kombuchad pole loodud võrdsetena,' ütleb Neola. 'Mõni on täis lisatud suhkruid.' Nii et lugege kindlasti oma silti - ja portsjoni suurust!

'Veenduge, et otsite võimalusi, mis pakuvad 2 grammi või vähem suhkrut ühe tassi portsjoni kohta,' ütleb London. 'Kuna kombucha valmistatakse kääritamisprotsessi kaudu, peab seal olema väike magusaine, kuid mõned sordid on magusates asjades madalamad kui teised.'

Kas olete valmis proovima? Siin on mõned kaubamärgid, mida me armastame:

Alumine rida: 'Üks toit või jook eraldi ei ole kõik ravimid,' ütleb London. 'Valige kombucha maitse, mitte ainult selle tervisliku kasu jaoks.'

Vabakutseline kirjanik Cassie Shortsleeve on osav vabakutseline kirjanik ja toimetaja, kellel on peaaegu kümnendi pikkune kogemus, mis kajastab tervist, vormisolekut ja reisimist. Tervise toimetaja Caroline on saidi GoodHousekeeping.com tervisetoimetaja, mis kajastab toitumist, vormis olemist, heaolu ja muid elustiili uudiseid.Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool