Kas avokaadod on teile kasulikud? Lugege kõike oma lemmikpuuvilja tervisega seotud eeliste kohta

Miks peaksite iga päev sööma avokaadot Betsy Farrell

Nende sileda, kreemja tekstuuri ja tohutu mitmekülgsusega avokaadod on muutunud üha trendikamaks viljaks (jah, puuvili!) - ja seda põhjusega. Nad on tuntud oma tervislike rasvade poolest, kuid avokaados on ka palju kiudaineid. Tegelikult on avokaadod pakitud sageli tähelepanuta jäetud toitainetega. Loe edasi mitmel põhjusel, miks peaksite seda Instagrami-sõbralikku supertoitu sagedamini oma taldrikule lisama.

Toitumisstatistika

Serveerimissuurus: 1/2 avokaadot



  • 114 kalorit
  • 6g süsivesikuid
  • 1g valku
  • 10,5 g üldrasva (16% DV)
  • 1g küllastunud rasva
  • 5g kiudaineid
  • 0g suhkrut
  • 345mg kaaliumi (10% DV)
  • 20mg magneesiumi (5% DV)
  • 6 mg C-vitamiini (10% DV)
  • 0,2 mg B6-vitamiini (10% DV)

Avokaadode kasu tervisele

Kõik avokaados sisalduvad küllastumata rasvad, kiudained ja fütokemikaalid (taimede bioloogiliselt aktiivsed komponendid) annavad palju võlu. Nende söömine võib:



  • Madalam LDL-kolesterool: Avokaadod ise ei sisalda kolesterooli ega nende küllastumata rasvu tegema võib aidata saada 'halb' kolesterool kontrollis. Vastavalt Hass Avokaado juhatus , avokaadod on ka rikkalikum teadaolev fütosteroolide, oluliste kolesterooli alandavate ühendite puuviljaallikas.
  • Parandage oma südame tervist: Rasvad ja kiud võivad aidata vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
  • Silmade, naha ja luude tervise edendamine: Fütokemikaalid nagu karotenoidid ja fütosteroolid vähendavad oksüdatiivset ja põletikulist stressi.
  • Toitainete imendumise soodustamine: Avokaadodes sisalduv küllastumata rasv aitab suurendada rasvlahustuvate vitamiinide A, D, K ja E imendumist, C-vitamiin aga aitab kehal rauda ja D-vitamiini omastada.
  • Parandage seedimist: Kiudained aitavad teil kauem täiskõhutunnet hoida, kuid avokaadod on ka hea soolestikku toetava puuviljakiu allikas, mida nimetatakse pektiiniks.
  • Kaalu ja glükoosi haldamine: Üks väike uuring (toetab Hass Avocado Board) leidis, et kui inimesed asendasid süsivesikud avokaadoga, tundsid nad end pärast söömist rahulikumana ja neil oli parem glükoosikontroll.

Nüüd, kui teil on deets, on siin toitumisspetsialistide peamised küsimused avokaadode kohta:

Kas avokaadod nuumavad?

Avokaados on palju ühe- ja polüküllastumata rasvu - tervislikke rasvu, mis tegelikult vähendavad teie südamehaiguste ja insuldi riski. Kliinilistes uuringutes on pidevalt leitud, et avokaado söömine võib alandada LDL-kolesterooli taset ning parandada lipiidide ja lipoproteiinide profiile. Pidage lihtsalt meeles, et avokaadod pole kalorivabad, nii et kui proovite kaalust alla võtta, ei pruugi te guacamole lisada kõike .

avokaado Getty Images

Kas avokaadod panevad teid kaalus juurde võtma?

Uuringud on näidanud, et avokaadode ja muude tervislike rasvade mõõdukas tarbimine võib kaalu tõsta kaotus selle mõju kaudu küllastumusele. Veesisaldus ja kiudained aitavad teil end täis tunda, mis tähendab, et olete ülejäänud päeva jooksul vähem söödud. Proovige need integreerida DASH-i (toitumisviisid hüpertensiooni peatamiseks) või Vahemere stiilis söömiskava kui soovite kaalust alla võtta või säilitada.



Kui palju saan süüa ja millega peaksin neid sööma?

Nagu enamiku toitude puhul, on oluline mitte liiale minna. Soovitame hoida portsjonite suurust 1/4 kuni 1/2 avokaadot söögikorra või suupiste kohta ning päevas ei tohi olla rohkem kui üks terve avokaado. Kuid mõelge avokaado röstsaiast kaugemale - ka nende söömiseks on ainulaadseid viise! Kasutage avokaadosid, et lisada toidukordadele vaheldust ühe järgmise retseptiga:

Kas peaksite kaevu sööma?

Võib-olla olete kuulnud, et peaksite sööma avokaado seemet, kuna see sisaldab kasulikke antioksüdante ja kiudaineid. Siiski California avokaado komisjon teeb mitte soovitage auku süüa. Kui esialgsed uuringud on näidanud, et avokaado seeme sisaldab tõepoolest erinevaid fütokemikaale, on uuringutes nende funktsionaalseid omadusi uuritud ainult rottidel, in vitro või paikselt. Üheski uuringus ei ole uuritud kogu süvendi söömise mõju (või ohutust) inimestele .

Mis on parim viis avokaadode lohistamiseks, koorimiseks, viilutamiseks ja säilitamiseks?

Vaadake allolevast videost üksikasjalikke juhiseid reaalses elus - või toimige järgmiselt.

  1. Lõika koorimisnuga avokaado ülevalt alla ja süvendi ümber, seejärel keerake pooled eraldamiseks.
  2. Hoidke selle sees olevat auku köögirätikuga tihedalt kinni ja lööge auku koka noateraga.
  3. Keerake tera ja tõmmake see eemale, et auk viljast vabaneda.
  4. Lükake noast ettevaatlikult pöidla ja nimetissõrme abil nuga kinni.
  5. Viilude või tükkide loomiseks lõigake avokaado läbi koorimisnuga, kuid mitte koore kaudu, seejärel lusikaga viilude välja kühveldamiseks.
  6. Kui kasutate praegu ainult poolt, vältige teise poole pruunistumist, pintseldades seda laimimahlaga, surudes seejärel plastkile pinnale

- täiendavad aruanded Jaclyn London, MS, RD, CDN

Registreeritud dietoloog Stefani Sassos on registreeritud dietoloog-toitumisspetsialist, kellel on Pennsylvania osariigi ülikooli toitumisteaduste bakalaureusekraad ja New Yorgi ülikooli kliinilise toitumise magistrikraad.Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see imporditakse sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool