Uk



Kuidas kanarinda korralikult valmistada

Ükskõik, kas see on kesknädalane eine või kohmakas õhtusöök, kanarinnad on alati menüüs.

Kuid kuidas on nende valmistamiseks parim viis ja kuidas peatada nende kuivamine? Järgige meie Hea majapidamine asjatundlik juhend täiuslikult küpsetatud kanarindade serveerimiseks iga kord.



Ükskõik, kas soovite röstimist, pannil praadimist või salaküttimist, on siin kõik, mida peate teadma, kuidas kanarinda korralikult küpsetada.



Kuidas süüa kanarinda

Reegel number üks: ostke parim, mida saate endale lubada

Kõrgem loomade heaolu tähendab maitsvamat liha, kuid sellel on kõrgem hinnasilt. GH-s usume, et liha ostmisel peab teie rahakott ütlema viimase sõna - valige lihtsalt parim kvaliteet, mida see võimaldab.

Reegel number kaks: olge kokkuhoidev



Grammi grammi eest on rind kõige kallim kanalõige. Mõelge targalt: ostke terve kana ja õppige seda ise tükeldama - vaadake meie lehte kana ühendamise asjatundlik juhend - nii saate kanarinnad, tiivad, reied, trummipulgad ja rümba supi jaoks, seda kõike veidi rohkem, kui maksaksite kahe nahata filee eest.

Kuidas süüa kanarinda rämeGetty Images

Kuidas kanarindasid pehmendada

Kanarindade pehmendamiseks kasutage marinaadi. Lühike loits (vähemalt 30 minutit) milleski happelises vormis aitab kanarinnas kiududel laguneda ja muutuda sulavalt pehmeks.

Sidrunimahl või jogurt märgistage see ruut ja mõlemad töötavad suurepäraselt lihtsa marinaadina kana jaoks.

Kuidas teada saada, kui kanarind on läbi küpsenud?

Kui soovite kontrollida, kas kanarind on keedetud ilma termomeetrit kasutamata, kasutage ühte meie rangetest meetoditest. Esimene on liha lihtsalt pooleks lõigata. Kontrollige, kas kõik kiud on läbipaistmatud ja tahenenud ning keskel pole želeesarnast roosakust. See on siiski invasiivne ja pole nii kasulik, kui valmistate süüa spetsiaalsetele külalistele.

Vähem kahjustusi jätev meetod on metallvarda sisestamine liha kõige paksemasse ossa. Hoidke seda paar sekundit seal, eemaldage see ja puudutage seda kohe randme siseküljele. See peaks tunduma nii kuum, et te ei saa vardas enam kui hetkeks nahal hoida.

Seotud lugu

Seejärel tehke katse number kaks: vajutage varda külge, et teie tehtud auk kõrval õrnalt vajutada - välja pääsevad mahlad peaksid olema selged, ilma roosaka varjundita. Kui vardas ei ole kuum või mahlad on roosad, keetke veel mõni minut ja korrake testimisprotsessi.

Kui teil on termomeeter, küpsetatakse kana, kui selle sisetemperatuur on 70 ° C.

Kuidas kanarinda pannil praadida

Kuumuta pannil keskmisel kuumusel veidi võid ja õli, seejärel maitsesta kanarind ja prae ühelt poolt 8–10 minutit kuldseks ja läbipaistmatuks. Seejärel pööra ümber, kata pann ja prae veel 8–10 minutit. Ärge proovige kana küpsetamise ajal ringi liikuda, muidu võib see kleepuda - laske lihal kuldseks muutuda ja laske ise pannilt lahti.

Pro tüüp: Kastke kanarind koos pannimahladega kogu küpsetusprotsessi vältel, et liha ei muutuks nööriks.

Kuidas süüa kanarinda BRETT StevensiGetty Images

Kuidas kanarinda pošeerida

Salaküttimine sobib suurepäraselt kanarindade valmistamiseks, mida saate jahutada ja külmkapis hoida salatiteks purustamiseks või võileibade viilutamiseks.

Kuumuta pannil kana- või köögiviljapuljongit (piisavalt, et rinnad täielikult katta) ja lase tasasel tulel podiseda. Lisage kanarinnad, katke kaanega ja pange 10–15 minutiks poogima, kuni see on küps.

Vee lisamiseks võite lisada aromaatseid aineid, näiteks loorberit või tüümiani ma ei tea mida i .

Kuidas grillida kanarinda

Suurepärane neile, kes armastavad oma lihale kerget söet. Eelsoojendage grill keskmiselt kõrgeks. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Hõõru kanarinnad õliga ja maitsesta. Pange kandikule ja grillige 6–8 minutit külje kohta, kuni see on küps.

Kuidas röstida kanarinda

Ahjus küpsetamine on kõige lihtsam ja lollikindlam meetod, kuna see nõuab väga vähe pingutusi. Kuumutage ahi temperatuurini 200 ° C (ventilaator 180 ° C) 6. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Hõõru kanarinnad õliga ja maitsesta. Pange salve ja küpseta 20-25 minutit, kuni see on küps. Täidisega kanarinnad võtavad natuke kauem aega - umbes 30-35 minutit.

Kuidas süüa kanarinda ARMASTA ELUGetty Images

Kuidas kanarinda kiiresti küpsetada

Kas vajate oma kana pronto? Oleme teid kajastanud. Pange kanarind kahe toidukile või pärgamenditüki vahele ja pange taignarulliga lamedaks, seejärel praadige või grillige vastavalt ülaltoodud juhistele 3-5 minutit külje kohta.

Ikka pole piisavalt kiire? Kaasaegne kiirkeetja küpsetab kanarindu vaid minutitega (olenevalt teie pannil küpsetatavast rõhust). Pange maitsestatud kanarinnad lihtsalt määritud triverile ja lisage veekeetjast keeva vett pliidi minimaalsele tasemele. Katke kaanega, laske täisrõhule ja keetke rõhul 1–4 minutit, seejärel vabastage aur kiiresti. Pliidi jaoks optimaalsete ajastuste leidmiseks peate võib-olla katsetama, kuid mahlased ja kiired tulemused on seda väärt.

Kuidas süüa kanarinda külmutatud

Oota mida?! Jah, saate kanarinda külmutatult ahjus küpsetada. Peate lihtsalt kahekordistama küpsetusaega ja seejärel kontrollima, kas need on läbi küpsenud. Kui need on lihtsad, kulub umbes 50 minutit ja täidisega on umbes üks tund. Järgige meie allosas olevat meetodit Peekonikana retsept ja sööge sügavkülmas uhke õhtusöök, et piitsutada, kui viimase minuti külalised on lähedal.

Kuidas süüa kanarinda VeselovaElenaGetty Images

Miks kanarinnad kuivavad?

Kana on väga lihtne üle küpsetada ja kuivatada (eriti kuna selle ümber on palju toiduohutusprobleeme ja inimesed on õigustatult ettevaatlikud), seega proovige oma küpsetusaega usaldada ja kasutage meie mainitud kontrolle.

Kana täitmine ja peekoni või singiga pakkimine aitab seda mahlakana hoida. Meil on terve hulk täidetud kana retseptid, mida siin vaadata , mis sobivad suurepäraselt nädalaõhtuteks ja erilistel puhkudel.

Miks kanarinnad lähevad karmiks?

Kana on veidi kõva ka siis, kui see otse pannilt välja tuleb. Kiire puhkus on oluline, et aidata kiududel lõdvestuda ja hoida liha pehme ja mahlane.

Laske sellel pärast küpsetamist 5–10 minutit kuskil soojas ja lõdvalt kaetud istuda ning ärge kiusake sellesse sisse lõigata, kuni aeg on läbi.


Kas see artikkel meeldib teile? Registreeruge meie uudiskirja saamiseks saada rohkem selliseid artikleid otse teie postkasti.

REGISTREERI

httpshearstemsecurenetoptiextcraspxidji6fcfanxssxq3lgzd4nfi9frmn7aifzxrjwg7bjfdayntfm1xid6rk2bllyoercihhlq0bpyi77ujw Seotud lugu Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool