Kuidas teha absoluutselt parim koldetšiili

Veiseliha tšilli koos ubade ja juustu kattega vm2002Getty Images

Suur tšillipartii soojendab iga kord. See on kiire, lihtne ja lihtne rahvahulga toitja (ja meeldivam!) - eriti kell Super Bowli peod . Pärast paarsada aastat tagasi Texase poole jõudmist ühepajatoit on muutunud Ameerika põhitarbeks nii palju, et president Lyndon B. Johnson ütles: 'Paremat pole lihtsalt olemas'.

Muidugi kiirustage paar sajandit edasi ja nüüd on selle valmistamiseks miljon viisi: klassikaline punane, vürtsikas roheline, valge uba, turske liha, jahvatatud liha, kanatükid, taimetoitlane , loetelu jätkub. Enamik meist on klassikalist Texase stiilis tšillit tundma õppinud ja armastanud, kuid teised piirkonnad, näiteks Cincinnati, on välja töötanud oma variatsioonid.



Kui otsite lihtsalt põhitšilli valmistamist praegu, oleme teid kajastanud. Oleme alati selle fänn kiired ja lihtsad retseptid (seega 25-minutiline retsept allpool), kuid oleme ka osalised aeglasel ja kindlal haudumisel. Maitse suurendamiseks küpseta tšillit madalal suures potis ( Le Creuset väga soovitatud) ja laske maitsed marineerida tund-pluss.



Jah üks aeglane pliit loogiliselt on seda tüüpi roogade jaoks mõistlik, kuid kui te seda ei ajastata lihtsalt eks liha võib olla maitsetu ja pehme. Turvalisuse tagamiseks tuginege sellele oadepõhise tšilli puhul ainult meetodile, mis aitab seda unustada.

Nüüd, kui need põhitõed on ruudukujulised, liigume oma aja kokkuhoidva pliidiplaadi retsepti juurde (meil on ju päeval ainult nii palju tunde).

Reklaam - jätkake lugemist allpoolVAATA: Kuidas teha kiiret ja lihtsat Stovetopi tšillit

Selle klassikalise liha-tšilli valmistamiseks visake koostisosad lihtsalt pannile ja laske vürtsikatel maitsetel oma võlu. Meie retsept teenib hõlpsalt kuut, kuid vastavalt vajadusele saate kahekordistada või kolmekordistada. Ja see on alles algus - proovige meie teist lemmikut tšilliretseptid kui olete põhitõed omandanud.



Koostis:

& pull1 spl. taimeõli

& pull 1 punane või kollane pipar, hakitud

& pull 1 keskmine sibul, hakitud

& pull 1 1/4 naela. 90% lahja jahvatatud veiseliha

& pull 2 ​​spl. tšilli pulber

& pull 1 1/2 tl. jahvatatud köömned

& pull 1 spl. tomatipasta

armas ja lihtne DIY halloween kostüümid

& pull 1 ei saa soolata lisada tükeldatud tomateid (28 untsi)

& pull 1 saab neerube, loputada ja nõrutada (võib kasutada ka pinto-, roosa- või musti ube)

& pulli lisandid: hakitud roheline sibul, cilantro, hapukoor ja hakitud Cheddari juust (valikuline)

Mida vajate:

& pull Skillet (32 dollarit, amazon.com )

& bull Puulusikas (12 dollarit 3, amazon.com )

& pulli kausid (30 dollarit 6, amazon.com )

1. samm: Sauté Veggies kuidas teha tšillit 1. samm Stephanie Shore Fisher

Sees 12-tolline pann , soojendage õli keskmise kõrgusega. Lisa pipar ja sibul ning keeda 5 minutit või kuni see on aeg-ajalt segades pehmenenud ja pruun.

2. samm: lisage liha kuidas teha tšillit 2. samm Stephanie Shore Fisher

Lisage veiseliha ja 1/4 tl soola ja värskelt jahvatatud musta pipart. Küpseta 3 minutit või kuni liha pruunistub, segades liha puulusikaga lahti. Asjade kergendamiseks vahetage hakkliha jahvatatud kalkuni või kana jaoks. Aga kui soovite liha täielikult kraavida (kõigi jaoks) veganid ja taimetoitlased seal) kahekordistage oad ja lisage 2 tükeldatud porgandit.

3. samm: segage ülejäänud osa ja laske küpsetada kuidas teha tšillit 3. samm Stephanie Shore Fisher

Lisage segule tšillipulber, köömned ja tomatipasta. Keeda 1 minut ja sega. Kui see pole teie jaoks piisavalt vürtsikas, lisage cayenne'i pipart või kuuma kastet. Suitsulise maitse saamiseks proovige konserveeritud chipotle'i ja adobot.

Järgmisena sega juurde tomatid ja oad . Kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumutamist. Küpseta 20 minutit, aeg-ajalt segades.

Kui olete valmis, lisage lusikaga serveerimisnõusid ja kaunistage vastavalt soovile. Valige oma valik - hakitud roheline sibul, marineeritud jalapeñod, cilantro, hapukoor, hakitud Cheddari juust või murenenud tortillalaastud. Serveeri tšillit kastmiseks värske maisileiva või soojade maisitortilladega.

Meie lemmik külg tšilliga paaristamiseks on omatehtud slaw . Kombineerige kapsa-, cilantro- ja laimimahla, et saada sült segu, mis tasakaalustab tšilli vürtsikaid maitseid.

4. samm: salvestage jäägid lihtsad tšilliretseptid Kate Sears

Hoidke keedetud tšillit külmkapis kuni neli päeva. Kontrollige alati, kas see on õhukindlas konteineris (me oleme selle fännid Ziploc kotid - teie lemmikplastikomplekti ei värvita).

Suur partii külmub kuni kolmeks kuuks. Pakkige tšilli sisse, et vältida sügavkülmiku põletamist ja hõlbustada teie elu, kui soovite seda soojendada ühe või kahe portsjoniga konteinerid .

Soojendamiseks sulatage kõigepealt mikrolaine tšillit lõdvemaks. Kui soojendate ainult väikest mahutit, soojendage seda täielikult mikrolaineahjus. Kuna võimsus varieerub mikrolaineahjust mikrolaineahjus, segage seda umbes iga minuti järel. Kui kuumutate palju tšillit, alustage seda mikrolaine ja lõpetage soojenemine kastrulis.

kõrvitsapüreega tehtavad asjad
Veel retsepte, mida proovida lihtsad tšilliretseptid Poulosega

Meil on nii palju rohkem variatsioone kui see. Lisage järjehoidjase need lemmikud, sealhulgas see Cincinnati tšilli .

& pull 30+ ülilihtsat tšilliretsepti külmadele talveöödele

& pull 50+ ülimat Super Bowli retsepti näljase rahvahulga jaoks

& pull 25 tervislikku Super Bowli retsepti, mis tegelikult maitsevad hämmastavalt

& pull 25 taimetoitlastest Super Bowli retsepti, mis tõestavad mängupäeva, võib olla lihavaba

& pull 20 Vegan Super Bowli retsepti, mis sobivad ideaalselt jalgpalliga

Nüüd saate vaadata rohkem meie Test Kitchen Secrets'i õppevideoid Amazoni video - need kuuluvad teie peaministri liikmeks! Kui te pole peaminister, klõpsake nuppu siin registreerumiseks.

Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool