Kas kaerahelbed on tervislikud? Kõik toitumisalased faktid ja eelised, mida teada saada

Kas kaerahelbed on tervislikud? Kõik toitumisalased faktid ja eelised, mida teada saada Pildi allikasGetty Images

Ükskõik, kas teete üleöö kaer või lisades oma smuutile kaera, saate toitumisvõimaluse, millel on mõned olulised eelised tervisele. Kaer ja kaerahelbed on täis kiudaineid, valke ning palju vitamiine ja mineraale. Nad on nii mitmekülgne toit ja neid saab lisada praktiliselt iga päeva söögikorra juurde. Kaer on paljude sahvrite põhitoode ja seda põhjusega!

See sisu imporditakse domeenilt {embed-name}. Võimalik, et leiate sama sisu muus vormingus või võite leida rohkem teavet nende veebisaidilt.

Kaerajahu toitumisstatistika

Serveerimissuurus: & frac12 tassi kuiva kveekeri vanamoodsat kaera



  • 150 kalorit
  • 3g rasva kokku
  • 0g kolesterooli
  • 0g naatriumi
  • 27g süsivesikuid
  • 4g toidukiu
  • 1g suhkruid kokku
  • 0g suhkrut
  • 5g valku
  • 0mcg D-vitamiini
  • 20mg kaltsiumi
  • 1,5 mg rauda
  • 150mg kaaliumi
  • 0,2 mg tiamiini
  • 130mg fosforit
  • 40mg magneesiumi

Kaerahelbed tervisele

Südame tervis

Kaera lahustuv kiud võib aidata vähendada LDL-kolesterooli taset, andes maksale märku, et see halb LDL-kolesterool vereringest välja tõmbab. Parem LDL-kolesterooli tase ja lipiidide paneel vähendavad ka südamehaiguste tekke riski. Lisaks on rohkemate uuringute tulemusel selgunud, et teatud tüüpi ühend avenantramiid (AVE) kaeras leiduval võib olla oluline roll südame kaitsmisel.



Veresuhkru kontroll

Kiudainerikas toit võib aidata aeglustada toidu seedimist soolestikus, mis aitab hoida veresuhkru tõusu väga kiiresti. Beeta-glükaan, mis on teatud kiudainete tüüp kaeras, võib samuti aidata parandada veresuhkru kontrolli. Värskeimad uuringud viitab sellele, et kaera tarbimine mõjutab soodsalt glükoosikontrolli II tüüpi diabeediga patsientidel.

Täiskõhutunne

Kaeras sisalduvad kiudained võivad aidata teil end kauem täis hoida ja suurendada küllastust, mis on oluline kehakaalu reguleerimise tööriist. Just & frac12 tassi kaeras on vähemalt 4 grammi kiudaineid, mis on suurepärane valik. Kaera lahustuvad kiud ei aita mitte ainult vähendada LDL-kolesterooli, vaid kaalu langetamine võib vähendada ka LDL-kolesterooli taset, mis teeb sellest võiduka kombinatsiooni.

Seedetrakti tervis

Ideaalis peaks enamik ameeriklasi võtma endale eesmärgiks vähemalt 25–30 grammi toidukiuda päevas. Kiudained on olulised roojamise reguleerimisel ja võivad aidata kõhukinnisust leevendada. A & frac12 tassi toorkaera peetakse heaks kiudaineallikaks ja see võib aidata asju liikumises hoida.



kaerahelbed kasu Lilechka75Getty Images

Millised on erinevad kaera tüübid?

  • Vanamoodne kaer: Traditsiooniliselt valtsitud vanamoodsad kaerad on kindla tekstuuriga ja küpsetamiseks kulub pliidil umbes 5 minutit või mikrolaineahjus 2-3 minutit.
  • Kiire kaer: Rullitud ja tükeldatud kiirkaer on ühtlase tekstuuriga ja küpseta mikrolaineahjus 1 minuti või umbes 1-2 minuti jooksul.
  • Kiirkaer: Peeneks lõigatud kiirkaer valmistatakse mikrolaineahjus 90 sekundiga ja on pehme tekstuuriga.
  • Terasest lõigatud kaer: Lõigatud, kuid valtsimata terasest lõigatud kaer on südamliku tekstuuriga ja selle küpsetamiseks kulub pliidil umbes 25–30 minutit. Kaerajahuekspertide sõnul aadressil McCanni iiri kaerahelbed , terasest lõigatud kaera töödeldakse kaerast kõige vähem, valtsitud kaera aurutatakse ja lamendatakse ning küpsetusaja vähendamiseks töödeldakse kiirkaera edasi.

Kas kaerahelbed võivad kaalust alla võtta?

Tasakaalustatud toitumise osana võib kaerahelbepuder olla suurepärane kaalulangetamise vahend. Kaera kiud- ja valgusisaldus võib suurendada küllastust ja hoida teid täis. Lisaks on kaeraga saadava koguse puhul kalorid suhteliselt madalad, kui & frac12 tassi kuiva kaera puhul on see ainult 150 kalorit, mis keetmisel paisub 1 tassi saamiseks. Riikliku tervise- ja toitumisalase uuringu (NHANES) andmed soovitab, et isikud, kes söövad kaerahelbeid, kipuvad olema üldiselt tervislikumad ja väiksema kehakaaluga kui need, kes kaerahelbeid ei söö.

Kas kaer on gluteenivaba?

'Mida paljud inimesed ei pruugi teada, on see, et kaer on oma olemuselt gluteenivaba, kuid võib talus, laos või transportimisel kokku puutuda nisu, rukki ja odraga,' ütles dr. Kristin Harris, vanemteadur Kveeker. Seega on kõige parem otsida spetsiaalselt märgistatud gluteenivaba kaera, kui teil on gluteeniallergia või -tundlikkus.

kaerahelbed kasu HuvitavGetty Images

Ainulaadsed viisid kaera lisamiseks dieeti:

Tavalise kaerajahu kausi asemel proovige kaera riietuda nende ainulaadsete retseptide ideedega:

Soolane kaerahelbed: Kaer pole mõeldud ainult hommikusöögiks, vaid sellest saab ka maitsva ja rikkaliku lõuna- või õhtusöögi. Proovige soolase keerdumise jaoks lisada tavalisele kaerale hautatud lehtkapsast, hautatud seeni, karamelliseeritud sibulat ja kitsejuustu. Lisage valgu jaoks praetud muna ja teil on täielik toit! Need ebatavalised kaerahelbekombinatsioonid on täielik mängude vahetaja.

Üleöö kaer: Hommikusöök, mis ei vaja küpsetamist? Pane mind kirja! Üleöö kaer on praktiliselt vaevatu: lihtsalt ühendage kaer piima / piima alternatiivi, chia seemnete ja puuviljadega. Pange need ööseks tihedalt suletavasse müüripurki ja vioolasse! Teil on hommikueine, mis on maitsev ja toitainete poolest tasakaalustatud.

Crockpot kaer: See on suurepärane variant üleöö kaerast, kui soovite hommikul ärgata mõnusa sooja kaerakausi vastu. Kuna terasest lõigatud kaera küpsetamine võtab aega, sobivad need ideaalselt aeglase pliidi retseptid . See lihtne hommikusöögilahendus on südamlik, soe ja maitsekas. Võtke viis minutit, et kõik koostisosad enne magamaminekut toidupotti lisada, ja ärgake siis terve nädala jooksul suure partii maitsvate aeglaselt keedetud kaerate jaoks!

Smuutid: Kas su smuuti jätab tunni aja pärast nälga? Proovige lisada kühvel toitainerikast kaera. Need segunevad hästi ja lisavad teie smuutile hea toidukiudainete allika, et hoida teid kauem täiuslikumana.

Kaerapiim: Kui teil on piimaallergia või talumatus, võib taimne piim olla mängude täielik muutja. Kaerapiim pole ainult piimavaba aga ka pähklivaba, mis muudab selle koolis ohutuks. Loomulikult madala rasva- ja kolesteroolivaba kaerapiim võib olla suurepärane piima alternatiiv.

Kaerajahu: Saate kodus ise kaerajahu valmistada, lisades valtsitud kaera lihtsalt segistisse ja segades umbes 15-20 sekundit, kuni teil on pulbriline peenjahu. Kaerajahu sobib tavaliselt hästi retseptides, mis nõuavad tihedat tekstuuri, näiteks pannkoogid või banaanileib.


Kui soovite jätta kasutamata uudiseid, asjatundlikke ilunõuandeid, geeniuslikke kodulahendusi, maitsvaid retsepte ja palju muud, registreeruge Hea majapidamine uudiskiri .

Telli nüüd

Registreeritud dietoloog Stefani Sassos on registreeritud dietoloog-toitumisspetsialist, kellel on Pennsylvania osariigi ülikooli toitumisteaduste bakalaureusekraad ja New Yorgi ülikooli kliinilise toitumise magistrikraad.Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool